טיפים לתכנון מדויק של מטבח

תכנון מטבח זה עולם שלם ומורכב ובעל חשיבות רבה בהבנת צרכי המשתמשים. על כן, רגע לפני שנגשים לתכנן מטבח, חשוב לבצע בשלב הראשון אפיון צרכים. אפיון צרכים שכזה, יצליח למקד את התכנון ולייצר מטבח הרמוני ונוח לעבודה.

מספר שאלות לדוגמה שכדאי שתשאלו את עצמכם לטובת האפיון:

1. מה הם הרגלי אכילה במטבח (כמות ארוחות, סוג ארוחות, הרגלי ותדירות אירוח)?

2. הרגלי ותדירות בישול?

3. נתונים פיזיולוגיים, גובה, מגבלות פיזיות, ימניים/שמאליים?

4. האם שומרים כשרות, כמה סטים של כלים יש?

5. אילו מוצרי חשמל קיימים/נדרשים?

בנוסף לשאלות נוספות, לאחר שאפיינתם את הצרכים שלכם למטבח שמתאים רק לכם, גשו לשלב הבא:

• מתוך התשובות שעניתם, הכינו רשימת צרכים – הכנת רשימת צרכים היא הבסיס של סדר וארגון הארונות שיהפוך את המטבח שלכם לעובד ויעיל.

• אזורי משטחי עבודה – חלוקה נכונה של אזורי משטחי עבודה, תייצר זרימה טובה ונוחות מרבית שתשרת את תהליכי העבודה במטבח. על כן, חשוב למקם את הפונקציות השונות (תנור, כיריים, כיור, מקרר) במטבח בהתאם.

• הכנת רשימת ציוד שיש לכם – אחרי שתייצרו רשימה של כל הציוד שקיים במטבח שלכם, תוכלו לתכנן את אחסון הכלים והמזון ובכך תשתפר התנועה במטבח. למשל, משפחה שומרת מסורת לפעמים מחזיקה 2 סטים של כלי אוכל (חלבי ובשרי), כמו כן, מחזיקה גם כלי אוכל לפסח, במקרה זה, התכנון וחלוקת הארונות צריך יהיה להתחשב בציוד שקיים לכם כך שההתנהלות במטבח תהיה נוחה לכם.

• תאורה – לרוב יש נטייה לשכוח או לחילופין להתייחס לתאורה בשלב האחרון של התכנון. זו שגיאה ולרוב תעלה לכם בחוסר נוחות בשימוש במטבח. תאורה מדויקת ומתוכננת מראש המחולקת לפי אזורי עבודה, תשפיע באופן ישיר על איכות העבודה במטבח.

• חומרים – לחומרים יש חשיבות רבה לא רק לנוחות השימוש אלא גם לעמידות לאורך זמן. בחירת חומרים מתאימה תבטיח את עמידות המטבח ויכתיבו את עיצובו.

יש עוד המון דברים שצריך לקחת בחשבון שמתכננים מטבח וכדאי מאוד לדעת לפני שמשקיעים עשרות אלפי שקלים במטבח חדש.

אם אתם לפני תכנון מטבח חדש ואתם לא ממש בטוחים שאתם יודעים מאיפה להתחיל, דברו איתי, אייעץ לכם ואלווה אתכם לתכנון מטבח החלומות שלכם.